Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
350 gram durian, dihaluskan
125 gram gula pasir
3 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
2.000 gram es batu
500 gram garam kasar
100 gram sagu mutiara warna merah
Bahan Ketan Hitam:
150 gram ketan hitam, direndam 2 jam
1.500 ml air
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
100 gram gula pasir
Cara membuat es puter durian special:
- Ketan, rebus ketan hitam dan daun pandan hingga empuk. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga meresap. Dinginkan. Sisihkan.
- Rebus santan dan maizena hingga mendidih. Tambahkan durian. Aduk rata. Dinginkan.
- Masukkan ke dalam alat es puter yang sudah diisi es batu dan garam kasar di sampingnya.
- Putar 20 menit sampai beku. Sajikan es puter bersama sagu mutiara dan ketan hitam.
Jangan lupa Share sama Saudara atau teman Sista yang lain ya. Semoga bermanfaat untuk Anda semua ya Sista :)
ES PUTER DURIAN
Reviewed by Plasa Busana
on
November 19, 2014
Rating:
Tidak ada komentar: