RESEP PUDING YOGURTH KARAMEL

Aroma wangi karamel memang sering kali menjadi pilihan saat membuat kue atau hidangan manis lainnya. Kini Anda juga dapat membuat puding yoghurt karamel. Yuk, coba buat di rumah sista .


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan I:
75 gram gula pasir untuk karamel
700 ml susu cair
50 gram gula pasir
1

Bahan Ii:
300 gram susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
15 gram gula pasir
100 ml yoghurt jeruk, dari 100 ml yoghurt plain dan 1/2 bungkus bubuk jeruk konsentrat
1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan

Adonan Putih Telur:
2 putih telur
50 gram gula pasir

Cara membuat puding yoghurt karamel :

1. Bahan I, panaskan gula pasir sampai gosong.Tuang 200 ml susu cair. Aduk hingga larut. Angkat. Sisihkan.
2. Rebus sisa susu cair dan agar-agar sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan karamel. Aduk rata hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7 cm. Bekukan.
3. Bahan II, rebus susu, agar-agar, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan yoghurt jeruk, aduk rata. Didihkan kembali, angkat. 
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan rebusan agar-agar yoghurt sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
5. Tambahkan jeruk mandarin. Aduk rata. Tuang ke atas bahan I. Bekukan

Jangan lupa Share sama Saudara atau teman Sista yang lain ya. Semoga bermanfaat untuk Anda semua ya Sista :)