CARA CEPAT DAN MUDAH MEMBUAT TELUR ASIN

                    

Umumnya telur asin yang bagus menggunakan telur bebek karena telur bebek memiliki ukuran yang besar serta rasa yang enak dank khas. Telur bebek juga tidak mudah pecah karena memiliki cangkang yang kuat.

 

Langsung saja berikut ini cara membuat telur asin cepat dan mudah untuk dilakukan.

Bahan yang harus disiapkan untuk membuat telur asin :

·         Kuali tanah atau panci

·         Kompor atau alat pemanas

·         Alat pengaduk

·         Stoples atau alat penyimpan telur

·         Abu gosok atau bubuk batu bata merah 1 ½ liter

·         Garam dapur ½ kg Larutan daun teh (bila perlu) 50 gram teh / 3 liter air

·         Air bersih secukupnya Alat yang untuk cara membuat telur asin : Ember plastic Telur bebek yang bermutu baik 30 butir

Cara Membuat telur asin mudah dan cepat:

1.      Usahakan pilihlah telur yang berkualitas baik ( telur yang baik adalah telur yang utuh, ukuranya besar, tidak retak atau busuk) Lalu bersihkan telur dengan mencuci atau dilap dengan air hangat kemudian dikeringkan.

2.      Untuk menghasilkan telur asin yang bagus maka seluruh permukaan telur harus dibersihkan dan diamplas agar pori-pori telur terbuka.

3.       Selanjutnya, buatlah adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam,dengan perbandingan sama (1:1). Dapat pula digunakan adonan yang terdiri dari campuran bubuk bata merah dengan garam

4.      Tambahkan sedikit air ke dalam adonan kemudian aduk sampai adonan berbentuk pasta

5.      Setelah langkah diatas beres, maka bungkuslah telur dengan adonan satu persatu secara merata disekeliling permukaan telur, kira-kira setebal 1-2 mm.

6.      Simpan telur dalam kuali tanah atau ember plastik selama 15 – 20 hari. Usahakan agar telur tidak pecah, simpan di tempat yang bersih dan terbuka

7.        Jika semua langkah membuat telur asin diatas sudah dilakukan dengan benar dan berurutan maka membuat telur asinpun sudah selesai, selanjutnya untuk menghidangkanya tinggal bersihkan telur dari adonan.

Itulah cara membuat telur asin secara cepat dan mudah yang bisa sobat praktekkan sendiri di rumah. Semoga cara ini bermanfaat.