Paket Catering Pernikahan di Bekasi ,

Paket Catering di Bekasi , Untuk para Kuliner lover kami bjcatering.com , memberikan resep Sop Buntut Ala BJ Catering semoga bermanfaat
Bahan Sop Buntut Goreng :
500 gram buntut sapi, potong sesuai selera
1 liter air/secukupnya
3 buah wortel, potong potong
3 buah kentang, potong kotak
1 batang daun bawang, potong kecil
1 batang daun seledri, potong kecil
Bumbu Sop Buntut :
4 siung bawang putih, di haluskan
2 sing bawang merah, di haluskan
3 cm jahe, di geprek
1 cm pala, di geprek
1/2 sdt merica
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Paket Catering di  Bekasi yang Enak , hygenis dan Halal www.BJcatering.com
Bumbu Halus untuk Ungkep Buntut :
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya, untuk penyedap
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 ruas lengkuas
1 batang serai
Paket Catering  di Bekasi yang Enak , hygenis dan Halal www.BJcatering.com , Cara Membuat Sop Buntut Goreng
1.Rebus buntut sampai agak empuk, buang kaldu kentalnya, rebus satu kali lagi sampai mendidih.
2.Ambil kaldunya, sisihkan untuk kuah sop.
3 Ambil daging buntutnya, tambah air secukupnya.
4.Ungkep daging buntut dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu sampai empuk dan bumbu meresap, sisihkan.
Paket Catering di  Bekasi yang Enak , hygenis dan Halal www.BJcatering.com ,Cara Membuat Kuah Sop:
1.Tumis bumbu halus sop sampai harum, tambahkan bumbu lain seperti jahe, pala, merica,garam, dll. Tambahkan 1 liter air, didihkan.
2.Jika bumbu sudah meresap, saring, didihkan kembali air rebusan sop.
3.Tambahkan wortel, kentang, masak sampai sayuran matang.
4.Tambahkan daun bawang dan daun seledri serta bawang goreng, jika suka bisa tambahkan tomat yang diiris juga.
5.Terakhir, goreng buntut yang sudah diungkep sebentar saja, hanya untuk mengkaramelkan bumbu. Jadi buntutnya tetap empuk.
6.Sajikan sop dengan nasi hangat, sambal rawit dan jeruk nipis.
7.maknyusss selamat Mencoba ......
BJ Catering & Wedding Organizer
Sejak 1991 ~ Melayani Dengan hati ~ www.BJCatering.com
Paket Catering Bekasi , Paket Pernikahan , Paket Catering, Catering Prasmanan , Nasi Kotak/Box , Lunch Box
Untuk keperluan Keluarga & Bisnis : Pernikahan , Aqiqah , Sunatan , Selamatan , Arisan , Meeting , Event , Santunan , Buka Puasa dll
Hubungi PH: 0818 0731 8030
Melayani Untuk Area Bekasi , Jakarta , Depok , Tangerang , Bogor
Paket Catering  di Bekasi yang Enak , hygenis dan Halal www.BJcatering.com